世界首款“快速牛排”

Bill Zhou 今年20岁，是加拿大西安大略大学Ivey商学院商业行政管理专业四年级学生，也是Kappa Foods公司的创立者、总裁及首席执行官（CEO）。我与他父亲是同乡和旧友，很早就认识他们。15年前，他们一家从中国深圳移民来到加拿大。那时，他给自已起了个英文名叫Bill，他父亲的英文名叫Gary，加起来是比尔•盖茨的谐音，我一直认为这父子俩是加拿大华人中的佼佼者。

这些年来，我看着Bill长大。在他十三岁时，他就建立了他的第一个互联网网站，开始经营生意。读高中时，他是学校三个主要俱乐部的负责人，网上的小生意也做得有些红火。高中毕业后，他进入西安略大学商科学习，同时应聘进入IBM软件集团工作。进入大学时，他获得了西安大略大学总统大奖（President Entrance Award）, 这是一个大学生可能获得的最高奖，是国家对一个学生的卓越综合能力的最高肯定，在加拿大全国每年仅有十人获此殊荣。在IBM工作三年来，他管理过多个重大项目，包括一个横跨亚欧美三大洲具有全球影响力的大型项目，为IBM创造了良好的效益，获得了广泛的好评。经过不断地历练，他获得了全球承认的“PMP”项目管理证书，他是全球该证书最年轻的持有者。

今年七八月份，Bill突然告诉我他设立的Kappa Foods公司，要开发“快速牛排”项目，要在全球最大的众筹网Kickstarter进行“快速牛排”项目的众筹。他说，现在人们很忙，但是仍然应该充分享受生活中美好的东西，例如健康的美食，Kappa Foods“快速牛排”项目就是为这个目标所做的努力。这款牛排的特点是，材质优良，直接邮递到用户，冰箱可存储整月，微波加热一分钟即食，味道根据客户要求预先配制。2014年公司开始创办后，Bill花费大量的时间做了广泛的市场调查，诸如食品加工流程、食品配送邮递服务、快速入口时间、传统加热方式等。产品定位不限于学生群体、白领阶层、单身贵族， 任何需要省时省力的快速美食服务者都是潜在的客户，都可以通过邮递采购。公司确保牛排产品没有任何人工添加剂或其他色素,任何时候都不需要冰冻存储，仅仅由四种原料组成：beef, water, salt and vinegar。他认为这必将深刻改变着人们的购物煮食饮食社交习惯。他要用邮递或分销模式提供优质牛排等美食快餐产品与服务，服务于美国、加拿大等北美地区，且目标直指全世界。他雄心勃勃。我开始关注他的产品和他的项目。

今年八月，Kappa Foods公司在TechToronto的聚会时做了市埸体验，活动负责人Jason Goldlist 对项目给予了高度评价。后来他兴奋地说，当Kappa Foods 提供牛排时，400多人排起了长队，真是难以置信。我原以为是一大堆烧烤炉在场地后面哩，结果却是从微波炉出来的。仅需45秒微波炉加热即可速食的牛排，不到一分钟一批出炉。太美味了，如果可以，我真希望可以天天吃呀！一些品尝者称赞道：当牛排寄到我家时，我会大吃一惊。快给我登记吧，我巳迫不急待地等着Kappa Foods 的邮寄了。

同时，Kappa Foods公司还在一个超级跑车杂志Autostrada Forum举办的俱乐部活动中提供产品体验。俱乐部创始人Lucid Scarfone 说，牛排真是太棒了，我们有600多客人来，每个人都很惊奇，他们习惯了吃高品质的食品，这个牛排美味极了，超过了他们的想像。俱乐部合伙人Sean Patrick也说：“你们的牛排完全可以同最好牛排店的相提并论。”并且，Kappa Foods公司还举办过两次超千人规模的市场体验活动，均受到广泛的好评和热烈的追捧。我在微信群咨询过很多人，均受到高度评价并不断被询问购买细节。十一月九日，Kappa Foods公司在众筹网Kickstarter进行“快速牛排”的项目众筹已经开始。

我相信，因为该产品的快速、省时和易存等特点，其前景必将被普遍看好。我为有Bill这样的华裔子弟感到骄傲，也希望他的“快速牛排”项目能够取得成功。