加国肉食品 今年价格涨幅将高达9%
Consumers expect a 9% jump in meat prices in 2017
来源: 大中报 李钊
编者按：尽管加拿大统计局的数据显示加国通货膨胀率为1.6%，但达尔豪西大学的研究却表明加国今年的食品价格仍会明显上涨，尤其是肉类食品的价格涨幅将高达7-9%，远高于此前预期。但是，多亏食杂店出售的蔬菜、奶制品和海鲜产品等其他食品的价格涨幅将低于预期，消费者的食品支出总额并不会大幅飙涨。
Editor’s Note:Despite StatsCan info that claims Canada inflation rate is at 1.6%, a research at Dalhousie University indicates that food prices, especially prices of meat cuts will rise by 7-9 per cent, a rate much higher than it previously predicted. But the overall bite to your grocery bill won’t be too deep, thanks to the lower than expected growth in the prices of other groceries– from vegetables to diary products to sea food.
《环球邮报》一文称，虽然加国今年的食品价格涨幅可能不会像国内领先的食品价格专家所预期的那么高，但消费者应该做好肉食品价格大幅上涨的准备。
达尔豪西大学（Dalhousie University）6月19日发表了加拿大年度食品价格报告，撰写该报告的研究人员称，虽然他们已将加国今年的食品通胀预期下调至3％至4％，但肉类食品的价格涨幅将会高得多，预期将会高达7％至9％。
该份报告的主要作者沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）称，研究人员注意到自今年1月以来，加国部分肉类食品的价格已经上涨了20%之多。
报告指出，虽然这些肉类食品目前只是批发价格出现上涨，零售价格尚未受到明显影响，但这种情况不会永远持续下去。
研究人员预期加国鸡肉价格在今年下半年将会保持平稳，但猪肉和牛肉的价格在未来几个月里将会大幅上涨。
不过，该报告也带来了一些好消息。总体来说，蔬菜、乳制品、鸡蛋、谷物、鱼类以及其他海鲜食品今年的价格降幅都将超过预期，这也就是为什么加国今年的食品价格总体涨幅不会过高的原因。
但是，这并不是说这些趋势就没有例外情况发生。
该报告称，由于美国农作物的主要产地加利福利亚州雨水过多导致莴苣菜价格暴涨，去年位居价格涨幅榜首的椰菜花在今年已被莴苣菜取而代之。报告称，今年雨水过多以及病虫害已经导致农作物受损。库存下降加上春季绿蔬需求增加导致莴苣菜、芹菜以及其他蔬菜产品的价格均出现上涨。
据加拿大统计局称，目前加国的通货膨胀率为1.6%，但统计局同时亦称，在过去12个月里加国食品价格实际上是在下滑。
但是，这一结果与达尔豪西大学的报告结论并不相符，这其中部分原因是因为他们追踪数字的方式各不相同。
加拿大统计局追踪通胀数据消费者物价指数（Consumer Price Index）的方式是通过加国各地区办公室的调查员采集各种食品的价格数据。据加拿大统计局网站称，该局一直在追踪销售量最大的各种品牌和品种的食品的价格。
因此，随便举个例子来说，加拿大统计局可能只会追踪最畅销的洗衣粉的价格，而不会去追踪所有类型洗衣粉的平均价格。但达尔豪西大学的研究人员指出，目前加国典型食杂店在售的商品品种可能多达4万种。
所以，如果加拿大统计局只是追踪某个品牌或类型的烘焙豆的价格，那其只会记录该品牌烘焙豆的价格变化，并不会管其他品牌烘焙豆的价格是如何变化。
相比之下，达尔豪西大学则是随机抽查100种不同种类食品的价格，并且其中可能包括并未纳入官方消费者物价指数数据的产品种类。因此达尔豪西大学报告中的数据与加拿大统计局的数据相差很大。
据加拿大统计局称，在2016年4月至2017年4月间，加国肉类食品的价格下跌了2.1%；但达尔豪西大学的报告显示，在今年1月至5月间，加国肉类食品的价格上涨了11%。
与此同时，加拿大统计局称在2016年4月至2017年4月间，加国鱼类和海鲜产品的价格上涨了3%；但达尔豪西大学的随机抽查结果显示，在今年头五个月里，加国鱼类和海鲜产品的价格实际上下跌了4%。
此外，加拿大统计局的数据显示在2016年4月至2017年4月间，加国蔬菜的价格下跌了5.5%；但达尔豪西大学的报告显示自今年以来，加国蔬菜的价格实际上上涨了8%。
达尔豪西大学的报告指出，由于在涉及几乎每一种食品时，加拿大统计局的数据和达尔豪西大学的随机抽查结果都存在明显差异，这也导致人们在将新闻数据和店内价格作比较时会心生怀疑。
报告称，虽然消费者物价指数从来就不完美，但从食品通胀率来看，今年的消费者物价指数数据似乎偏差很大。
该报告同时表示，虽然没有人想要误导其他人，但食品负担能力是大多数加国人士几乎每天都会想的事情，让人们猜测食品价格的走势是令人无法接受的事情。
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