垃圾食物不能污染体育盛会 04-17

 

不管是坐在一个体育运动场观看比赛，还是坐在沙发上观看体育竞技比赛的节目，阁下一定会留意到人山人海的观众座位上不少正在享用各种快餐，零食和饮料的场面。

 

即使是不在现场，只是坐在家里观赏体育运动的自己和家人，特别是年幼的子女，往往也会像电视屏幕上的观众那样，正在“口眼并用”地咀嚼马铃薯片之类的零食，和可口可乐那样的饮料。

 

这种现象实在是见怪不怪，习以为常。可是它却引起了我们的健康专家和营养学家的极端关注和无比担忧。

 

这话怎么讲？原来据这些专家的意见，这种观看体育运动的场合也正是导致欧美各国的众多儿童乃至不少成人，体重不断上升乃至超标的不健康生活习俗的罪魁祸首之一。

 

据统计学家的资料，绝大多数的商品和食品饮料广告，都刊登在举行像橄榄球（在北美洲称为“足求”），和欧洲和亚洲所称的足球（是真正只能够用双足踢球的比赛），冰球，和其他大规模进行的大约10种体育运动比赛和竞技节目中。

 

其主要原因不难理解，因为这些比赛会成为人们最高度集中的娱乐场合。人们在兴高采烈地观赏激烈紧张和兴奋的体育竞技运动之际，吃零食自然是锦上添花。于是所有类型的被称作“垃圾食品”的像马铃薯片，汉堡，披萨和其他各种类型的美味可口的“零星小食”，就变成了大众所喜欢的既方便，又便宜的食品。

 

统计显示，受这种垃圾食品广告影响最大的观众群体则是年纪介于2至7岁的儿童和青少年。他们在体育运动暂停休息的半小时左右的时间里，便涌向这些“垃圾食品”供应点或小商贩摊位，争相购买这些零星小食，以消磨这段间息时间。

 

于是大量的垃圾食品便进入了这些青少年的肠胃，并变成了他们身体上的脂肪和肥胖的结缔组织。这些垃圾食物在身体里面，不起任何协助身体运作的辅助作用，对心血管和心脏系统而言，是一种沉重的负担。

 

纽约大学医学院（New York University of Medicine）的 “人口健康系” 助教和研究工作者布拉格（Marie Bragg）的研究报告指出，人们观赏那些体格健壮的运动员的美妙体格所展示的风采的同时，却让那批供应炸薯条，肥腻汉堡和充满糖水饮料的商人损害我们人口中最为宝贵的年幼生命，令他们体重不断增加，肢体越来越胖，行动越来越迟钝。

 

这种现象，与推广健康运动的最终目的相互矛盾，实在是令人万分揪心的现象和事实。为此，我们必须采取行动，改变这种食品公司和商业机构所推销的，主要顾客是儿童的垃圾食品的危害公民健康的问题。实际上，这种工作已经在北美洲以外的欧洲和澳洲的若干国家进行了好长时间，而且取得了若干的成就。

2015年，很多英国和澳洲的学者，在“运动项目与食品和无酒精饮料广告” （Sports Sponsorship of Food and Nonalcoholic Beverage） 为题的研究报告中指出，经过定量分析，运动项目中推销的食品是“垃圾食品”，会令人肥胖，违背道德和民众健康。 这些有充足证据的研究工作报告结果令这些垃圾食品供应商感到自责，并愿意为此而向公众作出若干经济补偿或赔偿。

 

其中的百事可乐（PepsiCo）公司在2011因向观众提供“非健康食品”而向当地政府做出90亿美元的赔偿。与此同时，可口可乐（Coca-Cola）和麦当劳（McDonald），也分别愿意以各付20亿美元。另外，通用食品公司（General Mills）也与当地政府的有关部门签署了一份“儿童食品和饮料广告的启动书（Children’s Food and Beverage Advertising Initiative），以遏制向12岁以下的儿童宣传和推广不健康的食品。

 

另外，包括美国橄榄球协会（NFL）也采取行动来解决向观众，尤其是向青少年兜售垃圾食品的问题。协会将花费3亿5千万美元资助与青少年的健康和保健运动项目。

 

看来，不管是那些垃圾食品供应商，还是间接导致儿童大规模食用那些垃圾食品的运动协会，都愿意对这种无法避免的，对儿童健康所导致的不良影响，作出相应的措施。这说明，我们的社会还是不缺淳厚的良知和良心。