维生素不能预防心脏病发作也不能让人长寿，最新研究

 

《环球邮报》5月28日发表的一篇文章称，维生素是人体的必要元素之一，现在有很多人都在服用维生素补充剂，以期能够预防心脏病发作或更加长寿，但是，《美国心脏病学会杂志》（Journal of the American College of Cardiology）公布的最新研究结果却显示，维生素对人体健康增益有限。

 

该研究报告的主要作者、多伦多大学营养科学与医学系教授詹金斯（David Jenkins）称，研究人员发现人们最常服用的维生素补充剂并不能有效降低心脏病发作、中风或其他心血管并发症的风险。

 

实际上，专家们认为更明智的做法是将买维生素补充剂的钱用来购买健康食品。加国人士花在维生素补充剂上的钱并不是小数目。根据加拿大统计局的统计数字，目前有近半加国人士在服用某种维生素补充剂，并且女性比男性更热衷于补充维生素。

 

在此次研究中，来自多伦多圣米高医院(St.Michael's Hospital)的研究人员共分析研究了9种维他命元素和6种矿物质补充剂，它们分别是维生素A、B1、 B2、 B3 (烟酸)、B6、 B9 (叶酸)、 C、D、E、β-胡萝卜素、钙、铁、锌、镁和硒，结果发现这些补充剂对预防心血管疾病、心脏病发作、中风或过早死亡并没有持续的益处。

 

最终，研究人员只是发现叶酸可能有助于降低中风和心血管疾病的总体发病率。

 

但是詹金斯亦指出，相关研究主要聚焦于中国，而不是加拿大。詹金斯称，中国进行的脑卒中一级预防研究（CSPPT）显示，补充叶酸可能有助于减少心血管疾病，特别是中风，但叶酸的这种作用可能与中国缺乏叶酸强化有关，因为叶酸补充剂可能有效改善了中国居民的维生素缺乏症。同样，研究人员发现含叶酸的复合维生素B也可以降低心脏病和中风的风险。

 

麦吉尔大学科学与社会办公室主任施瓦茨（Joe Schwarcz）称，该项研究即全面又彻底，但所有研究维生素的人士都不会对其研究结果感到惊讶。

 

施瓦茨指出，根据该研究报告提供的证据，甚至抗氧化剂都有可能损害健康，这也导致全因死亡率略有增加。但是，这并不意味着抗氧化剂会导致人们早亡。施瓦茨认为这可能意味着已经患有某种疾病的人更有可能服用抗氧化剂。

 

施瓦茨还指出，该研究报告只察看了总体死亡率和心血管疾病，并没有考虑其他条件。

 

在卑诗大学制药学系教授麦考马克（James McCormack）看来，该研究报告没有什么新意。麦考马克称，研究人员多年前就已经知道这些维生素补充剂增益有限。

 

詹金斯称，人们在准备服用维生素补充剂之前应该先征询医生的意见，以确定自己是否有维生素缺乏症。但是，在一些特定情况下摄入某些补充剂，比如在怀孕期间服用叶酸还是可行的。

 

詹金斯、施瓦茨和麦考马克均表示，人体补充维生素的最佳方式就是健康饮食。