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儿童早餐喝果汁,超重可能性增加50%,最新研究
Children who drink fruit juice with breakfast 50% more likely to be overweight, finds study




《英国独立报》日前发表的一篇文章称,一项最新研究显示,早餐喝果汁的儿童更有可能发生超重或肥胖。
 
虽然果汁曾被视为健康饮品,但近年来却因为其含糖量及卡路里含量都很高,以及由此可能会对儿童的健康造成不良影响而遭到越来越多批评。
 
现在,科学家已经开始建议父母不要相信所有果汁都是健康的,他们应该停止在早餐时给孩子喝果汁,更明智的做法是用一片水果取而代之。 
 
在此之前,一项由维也纳医科大学(Medical University of Vienna)牵头进行的研究调查了652名13岁儿童的早餐习惯,并将其与儿童的体重和身高进行了联系比较。研究发现,那些在早餐中喝橙子汁或苹果汁的儿童超重几率会增加50%,而那些早餐只喝水的儿童超重的可能性则要低40%。
 
此外,研究人员还发现不吃早餐也会导致儿童体重增加,因为不吃早餐的孩子更有可能在白天吃零食。

 
研究还发现,只有40%受访儿童每天都吃早餐,大约三分之一的儿童一周吃不到五次早餐,同样比例的儿童不吃早餐。与不吃早餐的儿童相比,吃早餐的儿童平均体重要轻3磅(约1.36千克)。
 
该份在维也纳欧洲肥胖大会上公布的最新研究报告称,虽然受访儿童在早餐中食用的大部分食物都与体重没有明显关系,但那些每周三次以上早餐喝果汁的儿童发生超重或肥胖的可能性要高出50%。
 
该项研究的首席研究员卢格尔(Maria Luger)呼吁家长减少儿童早餐中的糖分摄入量。她表示,摄入大量纤维是非常重要的,因此儿童应该用吃苹果或橘子来代替喝果汁。在早餐时,儿童最好喝水或无糖茶,如果非要喝果汁,也要记得加水稀释。

英国公共卫生部最近发现本国儿童多吃了三倍的糖,其中一半糖分是来自不健康的零食和含糖饮料。欧洲肥胖研究协会的哈尔福德(Jason Halford)称,果汁并非一无是处,但就食欲而言,其并不像完整的水果那样会让人产生饱腹感,并且其中去除了纤维。因此,果汁实际上就是一种浓缩糖饮料。

 
但是,也有专家表示,家长不应该因为该项研究结果而认为自己有必要让孩子彻底远离果汁。
 
英国饮食营养学会(British Dietetic Association)发言人、儿科营养专家皮戈特(Aisling Pigott)在接受英国《赫芬顿邮报》(HuffPost)采访时称,英国饮食营养学会热衷于推广果汁的益处,因为其富含维生素和矿物质,如果在果汁中保留一些果肉,那其中就会含有更多纤维。
 
但皮戈特同时称,由于儿童很容易就可以喝下大量果汁,因此有时候反而会得不偿失。皮戈特亦建议家长给孩子喝稀释的果汁,她称一份果汁加四份水最适合小孩子,而大一点的孩子则可以一半果汁加一半水。

 
 

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