Tim Hortons拟在中国开设1500家分店

 

《环球邮报》7月11日报道称，随着加拿大咖啡连锁品牌Tim Hortons展开为期两年的国际扩张战略，开始进军菲律宾、英国、墨西哥和西班牙等国的市场，该公司现在又将目光投向中国市场，相信能在那里取得长足发展。

 

拥有Tim Hortons咖啡品牌，并由巴西私募股权投资公司3G Capital控股的Restaurant Brands International Inc.公司本周三表示，该公司计划在未来十年在中国开设至少1500家Tim Hortons分店，也就是每周大约三家新门店。

 

Tim Hortons公司总裁亚历山大•马赛多（Alex Macedo）称，该公司会将Tim Hortons这个加拿大咖啡连锁品牌打造成国际连锁品牌，因为其一直在提供加拿大最受欢迎的咖啡。马赛多还称，进军中国市场的计划也是Tim Hortons公司计划用于其新海外市场的模板，该公司准备在今年年底前宣布向更多国家市场进军的计划。

 

马赛多在接受采访时称，Tim Hortons公司和其他所有竞争对手最大的不同之处就是其是加拿大的国民品牌，该公司认为Tims品牌及其产品能够在世界各地打响。

 

在Tim Hortons计划向中国市场进军之际，其在加拿大正变得越来越步履维艰，特许经营商长期不和，以及一些分店削减雇员福利以应对安省上调最低工资引发强烈不满，都导致Tim Hortons品牌受创。目前，该公司在加拿大各地开设的约3900家分店的销售都停滞不前，同时在美国的扩张速度也有所放缓。

 

虽然中国的咖啡文化正在兴起，但Tim Hortons在中国市场将会面对从其国内咖啡新贵品牌到Starbucks等老牌咖啡连锁店的激烈竞争，Starbucks公司已经在中国经营了20年，在141个城市拥有3300家分店。Starbucks公司在今年5月曾称，其计划在未来四年内以每天开设近两家新店的速度进一步扩张，以实现四年后在中国拥有6000家门店的计划。总部位于美国西雅图的Starbucks认为中国最终会成为该公司的第一大市场，共拥有10000家分店。

 

蒙特利尔银行资本市场(BMO Capital Markets)分析师彼得•斯科拉（Peter Sklar）称，Tim Hortons的国际扩张是否能取得成功存在不确定性，因为Tim Hortons品牌不像其母公司餐饮品牌国际(Restaurant Brands International Inc)旗下的另一个快餐连锁品牌Burger King，其在加拿大以外的地区知名度并不高。近年来，Burger King一直在进行国际扩张，其中包括进军中国市场。

 

斯科拉在本周三发表的一份报告中称，BMO认为进军中国市场可能会为Tim Hortons带来巨大的发展机遇，但鉴于该公司之前的美国扩张之路充满挑战，该行亦担心其进军中国市场之路是否会一帆风顺。

 

Restaurant Brands将依靠合资伙伴Cartesian Capital Group LLC帮助Tim Hortons进军中国市场，总部位于纽约的Cartesian Capital是一家私募股权公司，在中国已经进行了一系列投资并拥有丰富的经验。在2012年，Restaurant Brands和Cartesian Capital就曾合作将中国的Burger King分店从63个扩展到今天的逾900个，双方在2012年确定的目标是到2019年时在中国再开1000家Burger King新分店，现在，两个合作伙伴都感觉Burger King在中国的运作已经走上正轨，还有进一步发展的空间。

 

在Tim Hortons进入中国市场后，Restaurant Brands将持有Tim Hortons在中国的合资企业的少量股权，并作为特许经营商参与经营。Cartesian Capital的执行合伙人Peter Yu表示，他认为加拿大人所持的坦诚和打造高品质产品的价值观在中国将富有吸引力。但他亦表示，在从Burger King的扩张经历中吸取教训后，必需打造一种新的零售模式。

 

Yu在一封电邮中称，中国消费者是持后现代主义的消费观念，他们精明、要求高、坦率、会同时间做多样事，包括Tim Hortons在内的任何企业想要在中国市场获得成功，都必需抓住这些特点。

 

北京的咖啡新贵连锁品牌瑞幸咖啡（Luckin Coffee）就顺应潮流作出了改变。瑞幸咖啡在不到一年的时间里便在中国各地开设了逾500家分店，在该公司于本周宣布通过一笔交易筹得$2亿美元资金后，目前公司市值已经达到$10亿美元。在瑞幸咖啡推出智能手机服务后，消费者通过手机就可以下单和付款，无需再进行现金交易。目前，在Starbucks也只有五分之一交易仍是通过现金完成。

 

中国市场对快餐经营商一直极富吸引力。最早进入中国市场的外国快餐连锁品牌是KFC（Kentucky Fried Chicken），中国的第一家KFC分店是在1987年开业，地点是在北京。KFC也是在中国市场发展最成功的外国快餐品牌，目前在中国的1000多个城市里已有5000多家KFC分店。McDonald公司是在1990年跟随KFC进入中国市场，但至今也只有2500家分店。去年，McDonald曾称希望在未来五年里在中国再增加2000家分店，但该公司同时亦称，其已将中国业务的大部分经营权出售给中国企业集团中信集团（Citic）。

 

Tim Hortons在进入中国市场后，将首先专注于上海和北京的业务，并会像其他快餐经营商一样，开发适合当地的菜单。比如，KFC和McDonald等快餐连锁店现在都在中国出售用米熬成的粥。与此同时，Tim Hortons亦打算在中国分店开发抹茶产品。Tim Hortons之前的国际市场拓展之路进展缓慢，在其最近进军的任何一个国家里，新开设的分店数量都不超过20个。目前，该公司在中国的具体开店计划尚未确定。

 

多伦多Level5 Strategy Group公司的品牌专家Hua Yu表示，Tim Hortons品牌进军中国市场的一大挑战就是如何取一个能够吸引消费者的中文名字，Tim Hortons是以加拿大著名冰球运动员的名字命名，直译成中文肯定不行。

 

Yu还称，Double-double是Tim Hortons在加拿大主打的咖啡饮品，但其是否同样能得到中国消费者的欢迎？这也是她问自己的第一个问题。

 

但Yu同时也指出，Tim Hortons将拥有一个优势，那就是许多加拿大华裔已经向他们身在中国的亲戚讲过Tim Hortons的咖啡，其在中国已经拥有一定的品牌知名度，尤其是在上海和北京这样的大城市。