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评论:中国首创海水水稻种植技术也许会让人们不再挨饿
Saltwater rice developed in China may produce enough food for people


 
中国首创的海水(咸水)水稻种植技术,不但是重大的科学发展里程碑,更是对解决人类粮食危机的重大发现。它几乎可与历史上人类的“四大发明”相提并论。
 
现在全世界有大约60亿左右的人口,而其中至少有一半左右经常或长期处于 半温饱或半饥饿的状态,特别是在非洲、部分东南亚以及南美洲。
 
人类是以大麦、小麦和水稻为主粮,而水稻是生长在水田中的粮食作物。全世界有大约一半以上的人口以稻米为主粮。而所可惜的是,这种粮食作物,不像大小麦那样只需要比较相对干燥清凉的气候,水稻则需要充沛的雨量和常年暖和的天气,才能够生长和成熟。同时,它也像绝大多数农作物那样,有一个最大的生长环境的局限性,那就是,它不能够忍受有盐钙成分的水田。
 
中国、印度以及东南亚是世界上种植水稻面积最大的国家和地区。中国有世界1/5的人口,却只有大约7%的可耕地,要在这批可耕地上种植出足够的口粮和所有其他的农作物,挑战非常大。中国人有一半以上也是以稻米为主粮,所以稻米的生长和产量对中国人而言,是件大事。也因此,中国的植物学家和农业科学家在种植水稻的研究工作上所作的努力和所取得的成就,也特别重大,更是世界有名。

 
如上所述,水稻是水生农作物。但是,像中国和印度以及大部分的东南亚,和其他地域的诸多国家,像稻米那样的农作物所赖以生长的水源,除了淡水以外,更有含不同程度低盐钙成分的水源。这种低盐钙的谁对扩大水稻种植面积和增加收成都有影响。中国的水稻种植科学家,和农业科学家就不得不千方百计地研究培养出能够忍受盐钙成分水源的水稻品种,以增加粮食产量。
 
不久前,中国的农业科学家已经研究成功一种能够忍受这种水中含有盐钙成分的特种水稻。它对有咸钙成分的水源,有很大的承受能力而仍然保持正常的产量。
 
中国农业科学家在很早以前就已经开始寻找在有盐钙成分的水中种植水稻的途径和技术,但最早开始这项研究工作是在2012年。当时在中国山东省青岛市青岛研究中心的农业科学家,开始收集了从研究工作中所发现的100多种,能够在有盐钙成分的水中生长的水稻品种。
 
问题是这些水稻品种有一个最大缺点,即产量很低,缺乏商业或实用价值。然后,中国的农业科学家则利用杂交的方式和途径,解决了这个缺点。主持这项工作的中国农业科学家,因此获得了当年的世界食物奖。
 
据联合国食物农业组织(The Food and Agriculture Organization)的估计,全世界有大约8 亿公顷的耕地是有盐钙成分的水田,不宜耕种谷物,其整体面积,有大约加拿大全国面积那样大。专家估计,大约20%的这是奈盐钙水稻有加以改良的可能。这项重要的工作,主要就要靠中国的农业科学家和植物学家的努力执着工作来逐步加以解决。正如中国的农业科学家在《红色革命,绿色革命》(Red Revolution,Green revolution)一书中所言的那样,只有在执着和不断努力的研究和发展工作中,才有成功的机会和可能。

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