碳税将导致食品大幅上涨 明年2月奶制品预计涨幅创纪录
来源: 大中报 王飞
（大中报/096.ca讯）：根据彭博社的报道，加拿大物价报告指出，预计2021年食品通胀将上升到5%。剩下的问题是这种通胀是否是暂时的，或是否会成为新常态。 加拿大专家表示，联邦政府现在的气候政策例如碳税导致食品价格持续增加。
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卡尔顿大学（Carleton University）斯普罗特商学院副教授李（Ian Lee） 接受 BNN Bloomberg 采访时讨论导致这种通货膨胀的原因。
“能源和食物是人们日常生活必不可少的，能源让家庭冬天能在零下二十几度时取暖，食品是我们生存必须的，当然我们不吃牛肉可以改吃鸡肉，但我们不能不吃东西。能源在农业当中是至关重要的，施加碳税不仅令能源价格更高，而且会推高食品价格，而且不久将来，我们会看到造成更大的影响，人们会要求增加工资。”
央行预计会更早加息，很多加拿大人已经开始担心债务增加。
“我承认我们需要降低碳排放，但我们不能在采取新的能源方式之前就把现有的能源切断，碳税每一两年就会增加，而且会快速增加，农业是需要大量能源驱动的，需要大量的能源生产食物，我认为我们需要改变会影响几百万人的政策，放慢脚步，别让能源价格上升太快，直到我们能有稳定的替代性、可更新能源，在此之前，不要切断能源，让食品价格飞涨。”李教授说。
目前加拿大联邦政府收取的碳税是每吨温室气体30元，到2022年将被拉升到每吨50元，随后每年都上涨15元，直到2030年达到每吨温室气体收取碳排放税170元的水平。
农业生产者主要靠获取丰富的自然资源谋生，他们也一直声称食品价格会上涨，部分原因是碳税，到明年，碳税将达到每吨 50 元。虽然消费者也可获得税务抵免作为补偿，但目前尚不清楚消费者如何因食品价格上涨获得补偿。尤其碳税达到每吨 170 元的高税率的时候。
当然，碳税政策还需要进一步研究，但到 2030 年，加拿大的食品通胀率肯定有可能大幅上升。
加拿大的碳税政策不仅仅是惩罚食品行业的污染者，也惩罚了农场和影响了人们的餐桌。
当然，一些消费者愿意为食物支付合适的价格来帮助拯救地球，但联邦政府显然没有考虑到 2030 年碳税如何使许多加拿大家庭陷入粮食不安全状态。
牛奶乳制品明年2月或大幅涨价
据CTV新闻的报道，10月29日上周五，加拿大乳制品委员会（Canadian Dairy Commission，CDC）建议，从明年2月起大幅提高奶农牛奶收购价，平均涨8.4%。牛奶收购价格上涨，零售和餐饮行业所需牛奶也会跟着涨价，最后可能都转嫁到消费者身上。
黄油也可能涨价12.4%，从每公斤8.7149元，涨至每公斤9.7923元。CDC称，它储存黄油是为了保证充足的供应，以防短缺。
乳制品是否涨价可能在2021年12月初决定，只有各省政府批准后，新价格才会正式生效。
CDC在审查了供应管理系统内的农场牛奶价格和成本，以及经过咨询之后，建议调高牛奶收购价，每升涨6分，或每百升涨6.31元。
加拿大奶农协会会长兰普罗（Pierre Lampron）说:“疫情爆发以来，奶农生产成本显着上升，例如，牛饲料价格大幅上涨，燃料、机械、化肥、农作物种子等成本也大幅上涨。如果农场牛奶涨价，将抵消一部分上涨的生产成本。”
专家预计，牛奶收购价上涨，会导致消费者购买的乳制品价格大涨。达尔豪西大学（Dalhousie University）农业食品分析实验室主管西尔万·查理布瓦（Sylvain Charlebois）表示，CDC建议农场牛奶涨8.4%，这是历史高点，CDC在其54年的历史中从未建议过如此大幅涨价。
黄油是另一种需要调整价格的产品。
乳制品委员会在其储存项目中使用的黄油支持价格可能会上涨12.4%。委员会表示储存黄油是为了保证充足的供应，防止短缺。
查理布瓦还称，他同意由于COVID-19大流行带来的供应链问题，有必要提高价格。但是，他对CDC这个官方所属机构提出的涨价建议有异议。
他说：“疫情导致额外生产成本上升，但需要付出代价的不是奶农，而是加拿大的纳税人和消费者。”
CDC的数据显示，过去5年，乳制品的消费者购买价格上涨了7.4%，相比之下，肉、蛋和鱼的消费者价格分别上涨了11.8%、20.6%和7.7%。专家表示，供应链问题和恶劣天气是消费者食品价格飙升的原因。
尽管乳制品委员会经常建议上调价格，但“(，”达豪斯大学（Dalhousie University）农业食品分析实验室主任
Charlebois称，“8.4%是一个历史高点。”
他说，他认为乳制品委员会在其54年的历史中从未建议过如此大幅度的价格上涨。
Charlebois还表示，他同意由于COVID-19大流行带来的供应链问题，有必要提高价格，但对于乳制品委员会这样一间国家公司提出建议持有异议。
“要付出代价的不是农民，”他在谈到疫情导致的额外生产成本时说，“实际上是加拿大的纳税人和消费者。”
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