加拿大食品预计明年涨幅惊人 4口之家月增近一千元
来源: 大中报 王飞
（大中报/096.ca综合讯）：根据环球新闻的报道，12月8日周四，根据发布的最新一期加拿大食品价格报告估计，2022年食品价格将上涨5%至7%，普通四口之家平均年食品杂货费用将额外支出近1,000元。
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一个四口之家年食品上的花费将高达14,767元，与2021年相比增加了966元。这个估算仅基于杂货的预期成本，还不包括餐厅用餐的费用上涨。
Daily Bread Food Bank行政总裁Neil Hetherington形容，这是“一场危机中的危机”。
研究显示，餐馆菜肴、乳制品、蔬菜和面包店的价格将对加拿大人的花费底线造成最大打击，预计涨幅将在5%至8%之间。
加拿大食品价格报告在过去12年来一直预测食品通胀，但是价格上涨5%至7%是该报告预测的最高水平。
由Dalhousie大学、贵湖大学、沙斯卡寸旺大学及卑诗大学共同进行的研究报告指出，预期的这个数据，较2021年上升7％，这是加国有史以来的最大食品价格升幅。
Dalhousie大学食品分配与政策教授Sylvain Charlebois表示，廉价食品时代已经结束，自2021年以来，食品价格一直上升，疫情进一步推动这趋势。
报告将供应链中断、劳动力市场问题及恶劣天气等，列作导致食品价格飙升的关键因素。
报告指出，乳制品价格及餐厅食品价格升幅最大，预期幅度达8％；包类与蔬菜等食品价格则上升7％；水果、肉类及海鲜等产品价格亦会出现波动，但升幅各有不同。
报告表示，预期2022年，包括阿省、卑诗省、纽芬兰与拉布拉多省、安省及沙省的食品价格升幅会较平均水平高；但曼省、纽宾士域省、新斯高沙省、爱德华王子岛及魁省，食品价格的升幅则会较平均水平低。
报告称，那些依赖在线杂货平台和送货服务的家庭预计每次购物还要多支付2至8元。
关于2022年食品价格进一步上涨的预测是在加拿大人已经在拼命应对迅速攀升的食品杂货账单的情况下做出的。加拿大统计局公布加拿大食品通胀率在今年10月份达到3.8%。
报告称，能源价格高企、劳动力短缺、供应链混乱以及恶劣天气事件的影响将导致未来一年许多品类的价格上涨幅度更大。
研究人员指出，加拿大的碳税将从2021年的每吨40元增加到2030年的每吨170元，这是导致食品运输成本上升的另一个因素。但是目前尚不清楚碳税对食品价格的影响会有多大，这需要更多的数据。
报告指出，预计加拿大人明年的餐馆菜单价格将上涨6%至8%，因为餐馆要应对不断上涨的投入成本和人员招聘危机。
至于乳制品，预计也将攀升6%至8%，加拿大乳业委员会最近发布公告建议提价，明年支付给农民的牛奶价格将提高8.4%。
报告称，蔬菜价格可能会上涨5%至7%，烘焙产品的成本也将上涨，因为现在投入成本实际上要高得多。
由于世界主要出口国的供应收紧，小麦价格最近达到了九年来的最高点。
唯一还有一线希望的是，该报告预测肉类价格通胀将放缓，明年价格最多上涨2%。
消费者感受到越来越大的杂货账单的压力，他们正在寻找新的策略来控制成本。Dalhousie University最近的一项调查发现，有一半的受访者因价格上涨而改变了他们的肉类购买习惯。与此同时优惠券传单浏览量增加了23%。
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