立春多吃香椿和香菜

    随着进入立春的节气,春天的脚步离我们已经不远了。在春季养生中,提升阳气是养生的重点之一。此时我们可以多吃些帮助阳气在人体内升发的食物,以滋养肝脏。
    早春时节,香椿树会冒出嫩嫩的绿芽,掐下嫩芽,做一盘香椿炒鸡蛋,或者切碎了加点油盐,做成凉拌香椿芽,是最好的保健家常菜。像香椿、香菜这些带有香气的蔬菜,都具有很强的疏通作用,能帮助阳气在人体内升发。
    此外,春天最重要的就是养肝、护肝。最好一周吃一两次猪肝、羊肝、鸡肝等食物。绿豆、豆浆、生姜也都是帮助肝脏解毒的食物。春天熬点绿豆粥,配一盘姜丝炒肉,能清扫一下自己的肝脏。

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