大流行14个月，五分之三的加拿大人体重增加
来源: 大中报 紫馨
(大中报/096.ca讯） 据《国家邮报》报道，根据Agri-Food Analytics Lab一项新的研究，在COVID-19期间，超过一半的加拿大人通过吃来寻求舒适和安慰。
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您并不孤单， 很多人会捧着一盒饼干，一袋薯条或一桶冰淇淋，以减轻锁定阴郁。 食物是我们为数不多的大流行乐趣之一； 零食作为消遣和应对疫情机制之间的界线可能会模糊.
根据达尔豪西大学农业食品分析实验室的一项新研究，由于全球健康危机，有77％的加拿大人承受更大的压力，而超过一半（51.4％）的人在食物中找到了舒适感。
对于健康和压力管理的报告，该实验室在本月初对9,991名加拿大人进行了调查。 近四分之三（74％）的受访者表示，大流行影响了他们的饮食习惯，近五分之三（58％）的人报告称体重发生了不希望的变化。
自从去年春天以来，42.3%的加拿大人体重增加， 有37.3％。的人称体重增加了6到10磅，
实验室研究计划协调员Janet Music说：“人人们伸手去拿饼干（或者不管是什么），让他们感觉舒服，我并不感到惊讶，因为即快又方便， 就在那里。” “涨10磅不会破坏您的生活，因此，如果这些饼干陪伴您独自度过了糟糕的一天，那么我认为这是值得的。”
该报告的首席作者兼实验室主任 Sylvain Charlebois教授指出，美国最近的一项类似研究发现，61%的美国成年人报告在流感大流行期间体重增加。
他说：“人们生活缺乏正常状态，。” “食物可以使人感到舒适，而您往往无法衡量这些额外卡路里的影响。 14个月后，体重自然增加。”
研究人员指出，许多人随着年龄增长，为体重管理而苦苦挣扎，无论饮食或运动习惯如何变化。根据发表在《自然医学》杂志上的2019年研究，随着人们年龄的增长，脂肪组织中的脂质转换减少，从而更容易增加体重。
尽管调查表明，无论哪个地区，加拿大人都面临着与大流行相关的压力，但代际之间存在显着差异。
报告说，83%的千禧一代、82%的Z一代、78%的X一代和68%的婴儿潮感到压力，显示，年轻一代感到压力更大：
Charlebois说：“ Z世代和千禧一代受到的影响更大，并且可能会永久受到影响。” “在（科学的）文献中，不良的饮食习惯往往会一代代相传。 不健康的生活方式将影响后代。 因此，我认为我们正在研究一个非常非常重要的问题。”
大流行最大的压力源是：与家人和朋友的自我隔离（67％），其次是对COVID-19自身的恐惧（47.8％）和工作与生活的平衡（46.9％）。
结果表明，在大流行期间，膳食管理对加拿大人构成了重大挑战，只有8.8％的人表示他们能够愉快地处理进餐时间。 健康的零食似乎并不是优先考虑的事情，有73.9％的加拿大人偶尔或从未吃过“健康零食”。
我们已经在大流行模式下生活了一年多，但是COVID-19的不可预测性使人们难以适应。Music说：“就像我们都参加了马拉松比赛并冲到终点线一样，但是还有很多路要走。” “这确实很困难，尤其是对于那些与孩子一起工作的人或有孩子而失去工作的人。”
Charlebois补充说：“（这项研究）确实表明，这种流行病已经严重地进入了我们的生活，许多人仍在从食物寻求安慰。”
卡尔加里营养师Vincci Tsui是直观的饮食顾问，也是《正念饮食工作手册》的作者，他认为这项调查的结果并不令人惊讶。
她说，许多人将自己确定为情感食者或压力食者。在焦虑时期寻求食物的安慰不仅是正常现象，而且“当我们想到其他一些潜在应对压力措施时，食物是一种相对良性的应对措施。”
当人们感到失去控制时，食物似乎是他们生活中为数不多的可以控制的领域之一。Tsui补充说：“虽然为了寻求舒适安慰而吃饭"常常是病态的，我会让大家问自己，'我的饮食真的是问题所在，还是我只是想尽我所能，利用我现有的资源？
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她强调，随着大流行的继续，“最重要的是彼此的同情和互相安慰。”
报告显示，许多人与食物之间存在着情感上的联系：61.3％的受访者同意，当他们情绪低落时，零食会提升他们的心情； 49.1％的人说他们在沮丧时有更多的进餐欲望； 48％的人说，进食会使他们在孤独时感觉好一些。
“以某种方式增加10磅体重会对您在大流行期间的生活造成负面影响，但是您根本就不应该对此做出任何有价值的判断。 这只是发生的事情。”Music说。 “你可能皱眉，超出了你想要的。”
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