安省经济：乳制品价格2022年面临不可避免的加价
来源: 大中报 王飞
（大中报/096.ca讯）：根据CBC的报道，安省的奶类产品，包括牛奶、乳酪、酸奶及牛油等零售价格，2022年可能会加价10％至15％，主要原因，是原牛奶价格会由2月起大幅调高8.4％。
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加拿大乳业委员会（The Canadian Dairy Commission）建议，将牛奶价格调高8.4％，即每公升售价调高6仙，将于2022年2月生效。
该委员会表示，加工企业的成本会因此而上升，但可抵消因疫情爆发而引致农民生产成本的增加。
安省有大约3,500间农场，全部属家庭式经营，省内共有75间加工厂房。对牛奶、黄油、酸奶和奶酪进行巴氏杀菌和包装，在零售店出售。
Bonnie Den Haan和她的家人在Simcoe县经营Haanview农场和Sheldon Creek乳制品公司。
她还代表安省惠灵顿、杜芬、皮尔和她在辛科的大本营的奶农。
Den Haan说，经营业务要花费更多。
"你不能在生产牛奶的同时亏损......否则你会失去你的农场。随着投入价格的上涨，我们必须支付更多，"Den Haan说。
安省乳业委员会主席Murray Sherk表示，过去2年，乳制品生产商的经营成本不断上升，单以过去1年，燃料成本已大幅上升，再加上疫情的关系，供应链与采购出现不少问题。
Sherk表示，饲料，尤其玉米及大豆，成本已经上升20％至25％。
哈利法斯Dalhousie大学农业食品分析实验室总监Sylvain Charlebois表示，原奶类产品成本上升，肯定会推高零售价格。
Charlebois估计, 零售牛奶价格可能会调高10％，至于牛油、乳酪及酸奶等乳制品的零售价格，更可能调高15％。
Sherk表示，饲料，尤其玉米及大豆，成本已经上升20％至25％。
涨价是基于对加拿大各地200多个农场的研究。涨价的原因之一来自每个农场的年度生产成本。
哈利法斯Dalhousie大学农业食品分析实验室总监Sylvain Charlebois表示，原奶类产品成本上升，肯定会推高零售价格。
Charlebois估计, 零售牛奶价格可能会调高10％，至于牛油、乳酪及酸奶等乳制品的零售价格，更可能调高15％。
Charlebois说，"我们预计，与今年相比，明年的奶酪、酸奶、液体、牛奶，任何乳制品都会贵得多。"
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